Experienta unui client care a revenit

„Am revenit după câteva luni, nu pentru că aș fi fost nemulțumit prima dată, ci pentru că simțeam că am descoperit doar o parte din ce poate oferi acest loc. De data asta am ales o infuzie de tei cu cicoare, pregătită exact la temperatura pe care mi-au recomandat-o – apa nu a fiert, ci a stat câteva minute după clocot. Am turnat-o în cana mea preferată, una de ceramică groasă, și am sorbit încet, fără grabă. Nu e vorba de un efect spectaculos, ci de senzația aceea de claritate care vine când îți acorzi timp. Dimineața a început altfel: liniștită, caldă, a mea.”